Herbata Zielona Jasmine Dragon Pearl 100g

Zielona herbata Dragon Pearl to jedna z najbardziej cenionych i znanych chińskich herbat rzemieślniczych. Jej nazwa pochodzi od unikalnego kształtu, w jaki formowane są liście.

Oto co dokładnie kryje się pod tą nazwą:

1. Wygląd i produkcja

Charakterystyczną cechą tej herbaty jest to, że jej liście są ręcznie zwijane w małe, ciasne kuleczki, które przypominają perły. Do jej produkcji wykorzystuje się wyłącznie najwyższej jakości surowiec – zazwyczaj nierozwinięty pączek liściowy i pierwszy, najmłodszy listek.

2. Aromat jaśminu

Większość herbat typu "Dragon Pearl" to herbaty jaśminowe. Aby uzyskać ten aromat, zwinięte perły są poddawane procesowi naturalnego aromatyzowania. Przez kilka nocy z rzędu miesza się je ze świeżo zebranymi kwiatami jaśminu (które otwierają się i uwalniają zapach właśnie nocą). Herbata absorbuje naturalny olejek eteryczny kwiatów, dzięki czemu zyskuje niezwykle intensywny, słodki aromat bez użycia sztucznych dodatków.

3. Spektakl podczas parzenia

"Smocze Perły" to nie tylko smak, ale też wrażenia wizualne. Kiedy zalejesz perły gorącą wodą, zaczynają się one powoli i majestatycznie rozwijać (niczym budzący się smok), wracając do swojej pierwotnej postaci małych gałązek z listkami. Najlepiej obserwować ten proces, parząc herbatę w szklanym dzbanku.

4. Smak i napar

Napar z herbaty Dragon Pearl jest:

• Jasny, w kolorze delikatnej, słomkowej żółci z zielonymi refleksami.
• Bardzo gładki, pozbawiony cierpkości (jeśli jest dobrze zaparzony).
• Słodkawy, o wyraźnym i dominującym kwiatowym profilu.

Jak parzyć Dragon Pearl?

Aby wydobyć z niej to, co najlepsze i uniknąć gorzkiego smaku, należy trzymać się odpowiednich parametrów:

• Temperatura wody: 80°C - 85°C (nie zalewaj jej wrzątkiem!).
• Ilość: Około 15-20 kuleczek na kubek / szklankę (lub 3-5 gramów).
• Czas parzenia: 2 do 3 minut.
• Wielokrotne parzenie: Te same perły możesz zalewać wodą 3, a nawet 4 razy. Przy każdym kolejnym parzeniu kuleczki będą otwierać się coraz bardziej, uwalniając nieco inne nuty smakowe. Wydłużaj czas każdego kolejnego parzenia o około 30-60 sekund.