Herbata Zielona Dragon Pearl 100g

Zielona herbata Dragon Pearl to jedna z najbardziej cenionych i znanych chińskich herbat rzemieślniczych. Jej nazwa pochodzi od unikalnego kształtu, w jaki formowane są liście.

Oto co dokładnie kryje się pod tą nazwą:

1. Wygląd i produkcja

Charakterystyczną cechą tej herbaty jest to, że jej liście są ręcznie zwijane w małe, ciasne kuleczki, które przypominają perły. Do jej produkcji wykorzystuje się wyłącznie najwyższej jakości surowiec – zazwyczaj nierozwinięty pączek liściowy i pierwszy, najmłodszy listek.

2. Spektakl podczas parzenia

"Smocze Perły" to nie tylko smak, ale też wrażenia wizualne. Kiedy zalejesz perły gorącą wodą, zaczynają się one powoli i majestatycznie rozwijać (niczym budzący się smok), wracając do swojej pierwotnej postaci małych gałązek z listkami. Najlepiej obserwować ten proces, parząc herbatę w szklanym dzbanku.

3. Smak i napar

Napar z herbaty Dragon Pearl jest:

• Jasny, w kolorze delikatnej, słomkowej żółci z zielonymi refleksami.
• Bardzo gładki, pozbawiony cierpkości (jeśli jest dobrze zaparzony).
• Słodkawy, o wyraźnym i dominującym kwiatowym profilu.

Jak parzyć Dragon Pearl?

Aby wydobyć z niej to, co najlepsze i uniknąć gorzkiego smaku, należy trzymać się odpowiednich parametrów:

• Temperatura wody: 80°C - 85°C (nie zalewaj jej wrzątkiem!).
• Ilość: Około 15-20 kuleczek na kubek / szklankę (lub 3-5 gramów).
• Czas parzenia: 2 do 3 minut.
• Wielokrotne parzenie: Te same perły możesz zalewać wodą 3, a nawet 4 razy. Przy każdym kolejnym parzeniu kuleczki będą otwierać się coraz bardziej, uwalniając nieco inne nuty smakowe. Wydłużaj czas każdego kolejnego parzenia o około 30-60 sekund.